Sobre la empresa

Somos un concepto de café y coctelería con varias sedes en Lima, en crecimiento. Trabajamos en un equipo chico donde importan la atención al cliente, la responsabilidad y la disciplina.

¿Qué harás?

- Preparar la carta de coctelería con estándar de receta, presentación y tiempos.
- Liderar la barra durante el turno: mise en place, apertura y cierre.
- Controlar el inventario, la merma y el costeo de los insumos de barra.
- Capacitar al equipo de barra y de salón en recetas, servicio y venta sugerida.
- Apoyar en salón y caja cuando la operación lo requiera.
- Cubrir otras sedes y eventos de la empresa según la programación.
- Proponer mejoras a la carta y participar en el desarrollo de nuevos tragos.

Requisitos

- Experiencia mínima de [2–3] años como bartender en coctelería o restobar, con al menos [1] año a cargo de una barra.
- Dominio de la coctelería clásica y de autor,



técnicas de barra y manejo de destilados.
- Experiencia en control de inventario y costeo de recetas.
- Manejo de POS y caja.
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.
- Disposición para rotar entre sedes dentro de Lima.
- Orientación al cliente, trabajo en equipo y puntualidad.

Deseable

- Formación en bartending o barismo.
- Conocimientos de café de especialidad.
- Experiencia formando equipos.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los incentivos de ley.
- Línea de carrera en una empresa en expansión.
- Participación en el desarrollo de carta y en eventos de marca.

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,800.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender Senior Multifuncional (San Isidro)
🏢 DTE
📍 San Isidro