Jefe de Pastelería y Panadería – Lima 141

Descripción del puesto

En Lima 141, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Pastelería y Panadería con experiencia en la elaboración de productos de pastelería y panadería, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad, para dirigir y supervisar las operaciones del área.

Funciones principales

- Supervisar y coordinar la producción diaria de pastelería y panadería.
- Organizar las actividades del equipo de trabajo y distribuir las tareas según la programación de producción.
- Verificar la calidad, presentación, sabor y frescura de los productos elaborados.
- Controlar el uso de materias primas, inventarios, mermas y almacenamiento de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Estandarizar recetas, procedimientos y tiempos de producción.
- Proponer mejoras en los procesos para optimizar costos y productividad.




- Capacitar y orientar al personal a su cargo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en pastelería y/o panadería, de preferencia liderando equipos de producción.
- Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y control de calidad.
- Experiencia en planificación y organización de la producción.
- Capacidad de liderazgo, organización, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en el Centro de Lima.
- Lugar de trabajo: Lima 141, al costado de la Plaza de Armas de Lima.

¿Qué buscamos?

Una persona comprometida, organizada y con iniciativa, capaz de garantizar la calidad de nuestros productos y liderar eficientemente al equipo de pastelería y panadería.

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📌 Jefe de Pastelería y Panadería (Lima)
🏢 HY ASESORES
📍 Lima