En Vivanda nos inspira brindar experiencias memorables a cada cliente. Trabajamos día a día para ofrecer productos de calidad, a precios justos y siempre disponibles cuando nuestros clientes los necesitan.Pero nuestro compromiso no se queda ahí. Nos sentimos profundamente orgullosos de nuestros equipos: valoramos a cada colaborador y reconocemos su aporte como pieza clave de nuestro éxito. Gracias a ello, hoy celebramos estar en el Top 3 del ranking de Mejores Lugares para Trabajar en el Perú, según Great Place to Work (GPTW).Somos parte de la gran familia Intercorp, y compartimos el propósito de generar bienestar para todos los peruanos.¡No lo pienses más! Únete a un equipo que crece contigo, que inspira con su vocación de servicio y que lidera con el ejemplo.Responsable de Cocina Vivanda Monterrico - Surco

¿Cuál será tu desafío?

Supervisar el correcto manejo de los equipos y herramientas como utensilios empleados para la producción asegurándose que el equipo esté debidamente capacitado para la producción.Capacitar al personal a su cargo para garantizar el conocimiento uniforme en la producción y temas sobre seguridad y salud en el trabajo (correcto uso de equipos).Supervisar la operatividad de la cocina para asegurar el cumplimiento de los protocolos de producción.Asegurar el cuidado especial en el aseo y vestimenta tanto en él/ella como en el equipo de trabajo.Cumplir con las recetas obtenidas del sistema establecido manteniendo las porciones y rendimientos determinados,



al igual que la presentación de los platos asegurándose de cumplir con los tiempos establecidos.Revisar diariamente la congeladora, refrigeradora y el almacén a fin de llevar el uso adecuado de los insumos bajo un control de temperatura, merma diaria y utensilios.¿Qué necesitamos de ti?

Secundaria completa.Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina o en el área de producción (Indispensable).Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos en la modalidad full-time.Disponibilidad para laborar en TIENDA Vivanda Monterrico¿Qué te ofrecemos?

Bono de pasajes.Tarjeta de alimentos.Destacado clima laboral.Sueldo acorde al mercado.Todos los beneficios de ley correspondientes.Oportunidad de pertenecer a una de las mejores empresas para trabajar en el Perú.Vivanda fomenta y respeta la equidad de género, inclusión y diversidad en sus procesos de atracción del talento y crecimiento.Recuerda utilizar nuestros canales de reclutamiento oficiales y que participar en el proceso de selección no tiene costo.En Intercorp nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Todos los/las postulantes serán considerados sin importar su origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, capacidades diferentes, nacionalidad o condición económica.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundariaaños de experienciaPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

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📌 Responsable de Cocina Vivanda Monterrico Surco (Perú)
🏢 Grupo Intercorp
📍 Perú