La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Lima (distritos varios)

¡Forma parte de esta gran familia!

Perfil

- Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
- Manejo de Excel nivel intermedio
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
- Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Funciones

- Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
- Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
- Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
- Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
- Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
- Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
- Realizar las actividades que requiera el área.

Horarios

- Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Beneficios completos Sueldo : de acuerdo al mercado + incentivos

📌 Administrador/ asistente administrativo Restaurante (Lima)
🏢 Advíncula Holding
📍 Lima