Administrador(a) Gastronómico/Hotelero

Resumen del Puesto

Buscamos un(a) cualificado dinámico(a) y experimentado(a) para liderar la operación de un establecimiento en el sector gastronómico y hotelero. El objetivo principal es asegurar la rentabilidad, la eficiencia operativa y fomentar un excelente clima laboral.

Responsabilidades Principales
Gestionar estratégicamente las ventas y los costos (food cost), optimizando el capital humano.
Supervisar el control de apertura, cierre, arqueos de caja e ingreso de insumos en cocina y bar.
Programar horarios, coordinar reportes con Recursos Humanos y realizar briefings diarios.
Coordinar con el área de Almacén General y supervisar la ejecución de eventos especiales.
Elaborar informes integrales abarcando logística, calidad, Recursos Humanos y producción.

Requisitos del Puesto




Título universitario o egresado en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dentro del sector de Alimentos y Bebidas, restaurantes u hoteles.
Dominio de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), sistemas de ventas, gestión de costos y herramientas de ofimática como Excel.

Ofrecemos
Incorporación a planilla MYPE con incentivos competitivos. (beneficios al 5 0%)
Sueldo atractivo y la posibilidad de obtener bonos por cumplimiento de metas.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Un ambiente de trabajo agradable y oportunidades de crecimiento profesional.

📌 Administrador A Gastronómico/hotelero Arequipa
🏢 RESTCENTER
📍 Arequipa