Somos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef/Cocinero para la sede de San Borja.

Requisitos

Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina.

Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas.

Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo.

Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa.

Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja.

Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm

Funciones

Asegurar la calidad de nuestros productos siguiendo nuestras recetas estándar y procesos de producción.

Desempeño en el área calientes (elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha).

Preparación del mise en place

Realizar correcta rotación de los productos.





Realizar inventarios diarios al cierre de turno.

Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo

Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.

Beneficios

Planilla con todos los ventajas de ley desde el primer día de trabajo.

Posibilidad de crecimiento profesional.

Alimentación cubierta.

Pagos puntuales.

Obsequio de cumpleaños.

En La Nuez, te invitamos a crear junto a nosotros experiencias gastronómicas únicas.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Edad: entre 26 y 45 años

📌 Sous Chef/cocinero/restaurante Lima (Perú)
🏢 Industria Panadera La Nuez
📍 Perú