MAESTRO PANADERO PANADERIA ARTESANAL

Nos encontramos en la búsqueda de un MAESTRO PANADERO CON EXPERIENCIA EN PANADERÍA ARTESANAL y elaboración de productos con MASA MADRE, para formar parte de nuestro equipo de trabajo.

Requisitos

Experiencia comprobada como Maestro Panadero o en puestos similares.
Conocimiento y experiencia en la elaboración de panes artesanales.
Experiencia en el manejo, conservación y elaboración de productos con MASA MADRE.
Conocimiento de procesos de fermentación y técnicas de panificación artesanal.
Experiencia en la elaboración de diferentes tipos de panes, tales como
Pan campesino en diversas variedades.
Pan de molde con semillas.
Pan de centeno.
Pan focaccia.
Otros panes artesanales elaborados con MASA MADRE.
Responsabilidad, compromiso y puntualidad.
Capacidad para trabajar en equipo.

Funciones

Elaborar diferentes tipos de panes artesanales de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
Preparar y mantener adecuadamente la masa madre.
Realizar los procesos de amasado, fermentación, formado y horneado.




Supervisar la calidad de las materias primas y de los productos elaborados.
Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Ofrecemos

Grato ambiente laboral.
Ocasión de desarrollo y aprendizaje.
Estabilidad laboral.
Remuneración acorde al mercado y experiencia.

Lugar de trabajo LINCE
Horario Jornada completa
Remuneración A tratar

Si cuentas con experiencia en panadería artesanal y pasión por la elaboración de productos de calidad, te invitamos a formar parte de nuestro equipo
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📌 Maestro Panadero En Pan Artesanal Con Experiencia Lima
🏢 PANADERIA PACHAMAMA
📍 Lima