Operador de Cocina – Fast Food | Mallplaza Angamos

Nueva marca de comida rápida especializada en alitas, papas con toppings y productos fritos busca incorporar un Operador de Cocina para su módulo gastronómico ubicado en Mallplaza Angamos, Lima.

Buscamos una persona con conocimientos de cocina, organizada y capaz de mantener estándares de calidad en una operación de preparación rápida.

Funciones principales:
Preparación y fritura de alitas, papas y popcorn chicken.
Control de tiempos y temperaturas de cocción.
Preparación, dosificación y aplicación de salsas y toppings.
Control de porciones conforme a recetas estandarizadas.
Manipulación y almacenamiento confiable de alimentos.
Control de insumos, rendimiento y mermas.
Limpieza y desinfección de freidoras, utensilios y superficies.
Apoyo en recepción de insumos y abastecimiento.
Cumplimiento de procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:
Estudios técnicos de gastronomía en curso o concluidos, deseables.




Se valorará experiencia en cocina veloz, restaurantes, pollerías, sangucherías o negocios similares.
Conocimientos básicos de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar con recetas estandarizadas.
Orden, rapidez, limpieza y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en horarios de cierre.

Condiciones laborales:
Remuneración bruta: S/1,300 mensuales.
Jornada completa: 6 días por semana.
Horario de referencia: 2:00 p. m. a 10:30 p. m., con refrigerio programado.
Un día de descanso semanal.
Ventajas laborales de acuerdo con el régimen aplicable.
Capacitación en recetas, procesos y estándares de producción.
Incorporación prevista: octubre de 2026.

Postula indicando tu experiencia en cocina, estudios gastronómicos y disponibilidad horaria. Sueldo: S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Operador De Cocina – Fast Food Mallplaza Angamos Surquillo (Perú)
🏢 Foodies AMD
📍 Perú