Significativo empresa en el sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de una Ayudante de Pastelería para incorporarse a nuestro equipo de trabajo y labore en el turno tarde de 200 p.m. a 1000 p.m en San Borja.
Requisitos
Conocimiento de mise en place, pesado y producción.
Manejo básico de batidora, horno y utensilios.
Experiencia en masas, kekes, cremas, rellenos y postres.
Conocimiento de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en producción de volumen.
Orden, rapidez y atención al detalle.
Trabajo en equipo, responsabilidad y proactividad.
Funciones
Realizar el mise en place y pesado de insumos según las recetas establecidas.
Apoyar en la elaboración de masas, kekes, cremas, rellenos y diferentes postres.
Manejar de manera básica batidora, horno y utensilios de pastelería.
Apoyar en la producción diaria y producción de volumen.
Realizar el armado, porcionado y acabado de los productos.
Mantener el área de trabajo limpia,



ordenada y correctamente abastecida.
Cumplir con las normas de BPM, higiene y manipulación de alimentos.
Verificar el correcto almacenamiento y conservación de los insumos y productos.
Apoyar en el control de insumos, fechas de vencimiento y rotación de productos.
Cumplir con las indicaciones del encargado de producción y trabajar en equipo.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día.
Régimen general con todos los incentivos de ley.
Alimentación cubierta por la empresa.
Uniforme de trabajo.
Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
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📌 Ayudante De Pastelería San Borja (Perú)
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