Chef de Bufettes y Comida Criolla (Cercado de Lima)

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Grupo Rokys, empresa líder en el rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de profesionales del sector restaurantes para incorporarse a su equipo como Chef de Bufettes y Comida Criolla. Buscamos personas con vocación de servicio, liderazgo operativo y enfoque en la excelencia de la atención al cliente. Funciones principales - Elaborar y supervisar la preparación de platos de cocina criolla peruana. - Planificar y ejecutar servicios de buffet, garantizando la calidad, presentación y sabor de los alimentos. - Diseñar propuestas gastronómicas y participar en la elaboración de menús. - Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos y normas de higiene. - Controlar el uso de insumos, las porciones y las mermas para optimizar los costos

📌 Chef de Bufettes y Comida Criolla (Cercado de Lima)
🏢 Grupo Rokys
📍 Cercado de Lima

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