Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Actualmente Nos Encontramos En La Búsqueda De La Posición CHEF PASTELERO Para Su Unidad De Negocio TAMBO DEL INKA , A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, Este Puesto Cuenta Con Las Siguientes Funciones

- Elaborar, revisar y actualizar la carta de postres del restaurante en coordinación con el chef ejecutivo.
- Definir mensualmente los tipos de panes, postres y panes dulces incluidos en el almuerzo, cena y desayuno buffet
- Realizar el pedido de insumos de pastelería y panadería en el SAP.
- Supervisar la recepción de la mercadería entregada por almacén.
- Supervisar la elaboración los postres y panes para almuerzo, cena, desayuno buffet y eventos.
- Verificar la presentación y calidad de los panes y postres del buffet.
- Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal a su cargo, de acuerdo a los estándares de la marca y procedimientos de la empresa.
- Elaborar los horarios e ingresarlos al sistema, levantando las inconsistencias cuando se presentan.
- Supervisar el uso de los EPP del personal bajo su cargo.




- Visitar proveedores locales en caso amerite.
- Apoyar a otros hoteles en eventos en caso sea necesario.
- Realizar tareas propias de la operación en posición de pie, alternados con desplazamientos
- Cumplir con las funciones inherentes a su puesto.
- Cumplir con las políticas y procedimientos del Programa Integrado de
- Cumplimiento (PIC), asegurando su aplicación continua en las actividades del puesto.
- Identificar y reportar de manera inmediata cualquier situación que pueda
- constituir un delito, conducta indebida o contraria a las normas internas.
- Participar activamente en capacitaciones relacionadas con el PIC y aplicar los conocimientos en sus funciones.

¿QUÉ ME ACERCA A LA VACANTE?
- Egresados(as) técnicos y/o universitario de Gastronomía, Pastelería y panadería
- Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares
- Ingles Basico
- Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y cualificado, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo. "Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"

📌 Chef Pastelero Tambo del Inka A Luxury Collection Resort y Spa (Urubamba)
🏢 Intursa
📍 Urubamba