VENTAJAS Y CONDICIONES
Modalidad Presencial.
Ubicación La Molina Santiago de Surco Lima.
Jornada días Lunes a sábado, de 800 a. m. a 500 p. m., con 1 hora de refrigerio.
Descanso Domingos.
Régimen Planilla MYPE.
Área Cocina, Pastelería y Producción.

PRINCIPALES FUNCIONES
Apoyar en la preparación de alimentos en las áreas de cocina caliente y fría.
Participar en la preparación de ensaladas, arroz y otras elaboraciones según las indicaciones de la jefa de cocina.
Brindar soporte en las actividades operativas de cocina, siguiendo las instrucciones y los procedimientos establecidos por la jefa de cocina.
Brindar apoyo al jefe panadero en las actividades de producción.
Participar en la elaboración de pasteles y otros productos de pastelería en el taller.
Seguir y dar continuidad a las recetas establecidas, respetando las cantidades, los procedimientos y los estándares de preparación.
Apoyar en las actividades operativas necesarias para garantizar el cumplimiento de la producción programada.

REQUISITOS PRINCIPALES




Estudios técnicos en Gastronomía, concluidos o en curso.
Mínimo 1 año de experiencia como ayudante de cocina o en posiciones similares.
Conocimientos en el manejo de equipos Rational.
Experiencia práctica en cocina caliente y fría, actividades de producción de pastelería y o panadería.
Disposición para seguir indicaciones y colaborar con la jefa de cocina en la preparación de alimentos.

COMPETENCIAS VALORADAS
Trabajo en equipo, responsabilidad, organización, capacidad para seguir instrucciones, colaboración y compromiso.

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