Se esta buscando a un Asistente de producción para que realice las siguientes funciones
Supervisar el proceso de fabricación y las actividades del personal de producción.
Controlar el avance de la producción, los registros e indicadores del área.
Verificar la disponibilidad de materiales y recursos para cumplir con la programación de producción.
Asegurar el cumplimiento de las BPM, higiene, saneamiento, orden y limpieza en planta.
Supervisar el control de los PCC, la aplicación de acciones correctivas y los requisitos de inocuidad alimentaria.
Verificar el correcto llenado de registros, la identificación de productos y su trazabilidad.
Realizar el seguimiento de solicitudes de muestras y de la asistencia del personal, incluyendo permisos, compensaciones y horas extras.
Realizar otras funciones relacionadas con el puesto, según las indicaciones del jefe inmediato.

Requisitos




Bachiller y o egresado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial
Experiencia mínima de 02 años como Asistente de producción

CONOCIMIENTOS NECESARIOS
Conocimiento de BPM, HACCP, POES,
Control de procesos productivos y trazabilidad.
Control de rendimientos y mermas.
Indicadores de gestión KPI.
Inocuidad alimentaria.
Seguridad y Salud en el Trabajo.
Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio.
Sistemas de gestión productiva.
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📌 Asistente de producción Chorrillos
🏢 Fructus Terrum
📍 Chorrillos