Descripción del puesto

En Huayra Multiservicios nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad, Seguridad Alimentaria y Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), responsable de supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad laboral en nuestras operaciones de alimentación corporativa.

Buscamos un profesional con experiencia en operaciones de alimentación a gran escala, capacidad de supervisión, orientación a la mejora continua y enfoque preventivo.

Requisitos

Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición, o carreras afines.

Experiencia mínima de 3 años en puestos similares de calidad e inocuidad alimentaria.

Experiencia en operaciones de alimentación corporativa a gran escala; deseable experiencia supervisando varios comedores.

Cursos o capacitaciones en calidad, inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y/o HACCP.

Deseable capacitación en Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).

Capacidad de análisis, planificación, organización y seguimiento de acciones correctivas.

Principales funciones

Implementar, mantener y supervisar los procedimientos y estándares de calidad e inocuidad alimentaria en las operaciones.

Verificar el cumplimiento de las BPM, los procedimientos de higiene y saneamiento y los requisitos sanitarios aplicables.

Supervisar los controles de temperatura, cadena de frío, conservación, trazabilidad, rotación de inventarios y fechas de vencimiento.

Inspeccionar las condiciones sanitarias de cocinas, almacenes, equipos, utensilios y comedores.

Coordinar la evaluación sanitaria y de calidad de proveedores.

Ejecutar inspecciones y auditorías internas,



elaborar informes y realizar seguimiento a las no conformidades y acciones correctivas.

Investigar incidentes y reclamos relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos, activando los protocolos correspondientes cuando sea necesario.

Implementar y dar seguimiento al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, incluyendo la matriz IPERC.

Elaborar y ejecutar programas de capacitación en BPM, inocuidad alimentaria y SST.

Presentar reportes de gestión a la Gerencia General y a la Gerencia de Operaciones.

Competencias

Liderazgo y capacidad de supervisión.

Planificación y organización.

Análisis y solución de problemas.

Comunicación efectiva y trabajo coordinado con distintas áreas.

Orientación a resultados y mejora continua.

Capacidad para identificar riesgos y realizar seguimiento de acciones correctivas.

Beneficios

Incorporación a planilla y beneficios laborales correspondientes, según las condiciones de contratación.

Oportunidad de contribuir a la mejora continua de las operaciones de Huayra Multiservicios.

Desarrollo profesional en el área de calidad, inocuidad alimentaria y SST.

Lugar de trabajo: Según las necesidades operativas de la empresa.

Si cumples con el perfil y deseas asumir este reto profesional, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.

Requerimientos
Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación, Resolución de problemas, Calidad, Enfoque a resultados, Salud ocupacional, Seguridad alimentaria, Sst, Supervisión
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia

📌 Supervisor de Calidad, Seguridad Alimentaria y SST (Ica)
🏢 HUAYRA MULTISERVICIOS
📍 Ica