Cadena líder de restaurantes de polleria se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante para nuestras diferentes sedes: Lurín, Ate, Callao, Santa Anita, Pachacámac, Surquillo, Chorrillos y Los Olivos capacitado para liderar el equipo de atención y cocina de uno de nuestros locales, garantizando la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio al cliente y los altos estándares de calidad e higiene.

Funciones principales:

- Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio y cierre).
- Controlar los inventarios, costos de insumos, cuadrante de caja y arqueos diarios.
- Elaborar horarios de trabajo, gestionar el clima laboral y controlar la asistencia del personal.
- Atender requerimientos o contingencias de clientes asegurando una experiencia satisfactoria.

Requisitos:





- Experiencia mínima de 1 año como Administrador/a, Jefe/a de Salón o Encargado/a de Tienda, preferentemente en pollerías o restaurantes especializados en pollos a la brasa y parrillas.
- Experiencia y conocimiento en la gestión y operación de restaurantes, especialmente en pollerías.
- Capacidad de liderazgo, orientación al logro, manejo de estrés y resolución de problemas.
- Disponibilidad indispensable para trabajar fines de semana y feriados, de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Descanso rotativo de 1 día entre lunes y jueves.

Numero de contacto: 917196472 / 982 956 841 Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador/a de Pollería (Lima)
🏢 SOHARA
📍 Lima