Estamos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante proactivo y organizado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades sólidas en gestión administrativa y un entendimiento del contexto operativo de un restaurante.

Funciones

Responsable de ejecutar y garantizar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.

Gestionar los inventarios y cuadres de las existencias del restaurante.

Gestionar los pedidos de la mercadería he insumos para el restaurante.

Asegurar que el restaurante cuente con stock suficiente para afrontar la demanda del restaurante.

Gestionar y liderar a todo el equipo del restaurante.

Fomentar un clima saludable dentro de su restaurante.

Gestionar los reportes de horas y planilla del restaurante.

Gestionar el proceso de contratación de los nuevos colaboradores para el restaurante.

Gestionar y declarar las ventas diarias del restaurante.

Gestionar los depósitos de efectivo de las ventas diarias. Uso justificado y con rendición documentada correctamente de la caja chica.

Uso adecuado de los EPPs.

Uso adecuado de el uniforme.

Cualquier otra función y/o actividad que sea a fin a las necesidades de su puesto.





Garantizar que el equipo del restaurante respete el horario de atención.

Requisitos

Formación en áreas administrativas, hotelería o afines (indispensable)

Experiencia previa en roles administrativos, preferentemente en el sector gastronómico (3 años)

Dominio de herramientas ofimáticas.

Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.

Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.

Buenas habilidades interpersonales y de comunicación.

Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.

Beneficios

Sueldo neto de S/. 3,500

Planilla MYPE: CTS reconocida y gratificación dos veces al año (50 % cada una).

Pago doble en feriados.

Beneficios corporativos con más de 100 marcas aliadas (moda, gastronomía, entretenimiento y más).

Capacitación constante y línea de carrera en una marca en crecimiento.

IMPORTANTE

El horario de trabajo es de Lun a Dom de 2 pm a 11 pm (horario fijo).

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 23 y 35 años

Palabras clave: administrator, restaurador

📌 Administrador de Restaurante (Lima)
🏢 Grupo Culinaria Del Peru Iv C.
📍 Lima