Grupo Advincula, cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador o Asistente administrativo de Restaurante ¡Forma parte de esta gran familia!
Perfil
Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
Manejo de Excel nivel intermedio
Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).
Funciones
Responsable del cumplimiento en el buen funcionamiento operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
VResponsable del buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
Responsable del buen funcionamiento de equipos y mantenimiento del local
Responsable del cumplimiento de los indicadores (Kpis) : auditorias , fod cost y Objetivo de venta.
Horarios
Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves
Beneficios: Planilla desde el primer dia
Linea de Carrera
Capacitaciones
Beneficios corporativos
Utilidades
¡Postula y forma parte de nuestra gran familia!.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 30 años
Palabras principal: boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar
📌 Administrador/Asistente de Tienda con experiencia en Rubro Gastronomico - Grupo Advincula/La Leña/Pan Atelier (Lima)
🏢 LA LEnA
📍 Lima