¡Sé nuestro próximo Asistente de Cocina en Tottus CD Huachipa!
Podrás ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta.
¿Qué harás?
Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.
Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.
Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.
Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros).
Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.
Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.
El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.
Requisitos
Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
Experiencia en platos preparados.
Manejo de Excel a nivel básico.
Disponibilidad para trabajar 100% presencial en Huachipa.