GRUPO ROKYS , importante cadena de restaurantes que cuenta con las marcas de RODIZIO, ASADO ARGENTINO, CORNER, SCENCIA, ENTRE MAS, cuenta con presencia a nivel nacional en el rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar el puesto de Asistente administrativo con experiencia en el rubro , para nuestras diversas sedes, mismo que deberá cumplir con el siguiente perfil:

· QUE BUSCAMOS:

Profesional con estudios técnicos o universitarios concluidos en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, Ingeniería Industrial y otras afines.

1 año de experiencia mínimo en cadena de restaurantes, fast food o cafeterías (indispensable).

Conocimiento de BPM, Kardex, inventarios, asi como manejo de KPIS o indicares de gestión.

Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.

· FUNCIONES:

Asegura que el personal cumpla correctamente con políticas, procedimientos y lineamientos corporativos.

Garantiza el buen funcionamiento del local supervisando horarios, equipos, documentos y condiciones necesarias para operar sin interrupciones.

Ejecuta las tareas de apertura revisando stock, rotación, limpieza, temperaturas y checklist para asegurar la calidad del producto.

Coordina con el supervisor permisos,



horarios, incidencias y actividades especiales para mantener la operación ordenada.

Gestiona pedidos de insumos y mercadería, cuadra talles y actualiza información según la temporada.

Recepciona productos y abastece cámaras verificando cantidades, fechas de vencimiento y registrando todo en el ERP y formatos internos.

Gestiona mermas coordinando con la planta RIDA, proveedores y autoridades para regularizar devoluciones y pendientes.

Apoya auditorías internas y externas brindando información clara, completa y oportuna.

Controla los movimientos de insumos y mercadería registrando entradas, salidas y kardex, además de actualizar el módulo logístico del ERP.

Otras funciones afines al puesto.

· QUE OFRECEMOS:

Ingreso a planilla con beneficio de Ley.

Remuneración acorde al mercado.

Pagos quincenales.

Alimentación al 100%.

Posibilidad de línea de carrera.

Descuentos corporativos.

Si cumples con el perfil no dudes en postular ¡Te esperamos!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

3 años de experiencia

Edad: A partir de 25 años

Palabras clave: restaurador

📌 Asistentes Administrativos de Restaurante con experiencia - Ate/La Molina (Lima)
🏢 Corporación Roky´s
📍 Lima