¿Buscas tu primera ocasión en gastronomía para aprender y desarrollar tu talento?

Nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina apasionados para incorporarse a nuestras áreas de Cocina Fría y Cocina Caliente. Buscamos estudiantes o egresados de gastronomía con actitud proactiva, ordenados y con muchas ganas de crecer dentro de nuestro equipo.

REQUISITOS:

- Estudios: Estudiantes activos o egresados de las carreras de Gastronomía, Arte Culinario o afines.
- Experiencia: No requerida (se valorarán prácticas o conocimientos teóricos).
- Conocimientos básicos de Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene de Alimentos (BPM).
- Orden, limpieza, responsabilidad y buena presentación personal.
- Actitud proactiva, trabajo en equipo y capacidad de desenvolvimiento durante el servicio.
- Disponibilidad inmediata.
- Horario: Martes a domingo de 9:00 a. m. a 5:30 p. m. (Día de descanso fijo: Lunes). Posibilidad de turnos adicionales nocturnos o feriados según programación.

LO QUE VALORAMOS SEGÚN EL ÁREA:

- Cocina Fría: Interés y conocimientos en manipulación de pescados, mariscos, ensaladas, entradas y mise en place.
- Cocina Caliente: Interés en la preparación de platos calientes y apoyo en estaciones (plancha, horno, freidora y porcionado).





FUNCIONES PRINCIPALES:

- Realizar la preparación y mise en place del área asignada.
- Limpiar, cortar, porcionar y organizar los diferentes insumos.
- Apoyar en la producción y despacho de platos durante el servicio.
- Mantener la estación de trabajo permanentemente limpia y ordenada.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
- Dejar la estación limpia, desinfectada y reabastecida al finalizar cada turno.

BENEFICIOS:

- Remuneración de S/ 1,400.00 a S/ 2,000.00 (según perfil, nivel de estudios y evaluación).
- Ingreso a planilla con todos los beneficios laborales según régimen de la empresa.
- SCTR y Seguro Vida Ley (cuando corresponda).
- Almuerzo cubierto al 100% durante la jornada laboral.
- Capacitación constante y aprendizaje directo en cocina.
- Oportunidad de hacer línea de carrera y crecer profesionalmente.
- Buen ambiente laboral.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Haz clic en "Postularme" e indícanos en tu mensaje o CV a qué área te gustaría integrarte: COCINA FRÍA o COCINA CALIENTE. Sueldo: S/.1,400.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina (Santiago de Surco)
🏢 JQ RESTAURANT u0026 LOUNGE
📍 Santiago de Surco