Empresa del sector alimentos se encuentra en la búsqueda de un(a) Coordinador(a) de Calidad para liderar y supervisar las actividades de aseguramiento de la calidad e inocuidad en nuestra planta de producción.

Funciones principales

Coordinar y supervisar los controles de calidad e inocuidad durante el proceso productivo.

Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES/SSOP y sistema HACCP.

Supervisar el cumplimiento de las especificaciones de materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y producto terminado.

Gestionar las desviaciones y productos no conformes, realizando el seguimiento de las acciones correctivas.

Investigar reclamos de clientes y determinar causas raíz, estableciendo planes de acción.

Supervisar los controles microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales según los procedimientos establecidos.

Participar en auditorías internas, auditorías de clientes y auditorías externas/certificaciones.

Mantener actualizados los procedimientos, instructivos, formatos y registros del sistema de calidad.

Verificar la trazabilidad de materias primas y productos terminados.

Coordinar simulacros de trazabilidad y retiro de producto cuando corresponda.

Supervisar los programas de limpieza y desinfección, control de plagas, calibración, control de agua y otros programas de inocuidad.

Elaborar y realizar seguimiento de indicadores de calidad e inocuidad.

Capacitar al personal de planta en BPM, higiene, inocuidad y procedimientos de calidad.

Identificar oportunidades de mejora y promover una cultura de calidad e inocuidad.

Requisitos

Bachiller o titulado(a)



en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Biología, Microbiología, Química o carreras afines.

Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Calidad/Inocuidad en plantas de alimentos.

Experiencia supervisando personal.

Conocimientos sólidos de BPM, HACCP y POES/SSOP.

Conocimiento de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.

Deseable experiencia en auditorías internas y externas.

Deseable conocimiento de ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS o IFS.

Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.

Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta y en horarios según operación.

Competencias

Liderazgo.

Capacidad analítica.

Comunicación efectiva.

Organización y planificación.

Resolución de problemas.

Toma de decisiones.

Trabajo en equipo.

Orientación a resultados.

Atención al detalle.

Compromiso con la calidad e inocuidad.

Ofrecemos

Ingreso a planilla desde el primer día, según condiciones de la empresa.

Remuneración acorde al mercado y experiencia.

Beneficios de ley.

Oportunidad de crecimiento profesional.

Capacitación y aprendizaje continuo.

Lugar de trabajo: Lima Sur. (Villa el salvador - Punta negra)

Modalidad: Presencial

Rango salarial: s/ 3000 + alimentación al 100%

Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de una empresa del sector alimentos, ¡postula con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario

1 año de experiencia

Edad: entre 22 y 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

📌 Coordinador de Calidad - Lima sur
🏢 Lavoro Perú
📍 Lima