Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Control y Aseguramiento de Calidad con sólida trayectoria en el sector agroindustrial. En este rol, serás responsable de diseñar, implementar y supervisar la estrategia integral de gestión de calidad e inocuidad alimentaria desde el campo hasta el producto final. Tu objetivo principal será asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes, estándares internacionales y especificaciones del cliente, promoviendo una cultura de excelencia operacional.

Funciones principales

- Gestión de Calidad e Inocuidad: Diseñar, actualizar y velar por el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) e Inocuidad Alimentaria en todos los procesos productivos.

- Certificaciones y Normativas: Liderar la implementación y auditorías de certificaciones internacionales (ej. BRCGS, IFS, GlobalGAP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, según aplique).

- Supervisión de Procesos: Monitorear los parámetros de calidad en recepción de materia prima, procesamiento, empaque, almacenamiento y despacho.

- Atención a Auditorías e Inspecciones: Coordinar y atender auditorías internas, de clientes y de organismos reguladores oficiales.

- Gestión de Proveedores y Clientes: Evaluar la calidad de insumos de proveedores y dar atención/seguimiento a reclamos o no conformidades de clientes, estableciendo planes de acción correctiva y preventiva (CAPA).





- Liderazgo de Equipo: Dirigir, capacitar y evaluar al personal del área de Control de Calidad y Laboratorio, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la mejora continua.

- Indicadores de Gestión (KPIs): Definir y analizar indicadores clave del área para la toma de decisiones estratégicas e informes a la Alta Dirección.

Requisitos

- Formación académica: Titulado en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Biología, Química o carreras afines.

- Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en posiciones gerenciales o de jefatura en el área de calidad dentro del sector agroindustrial o de procesamiento de alimentos.

- Conocimientos técnicos:

- Dominio comprobado en normativas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM/GMP, FSSC 22000, BRC, GlobalGAP, etc.).

- Manejo de legislación alimentaria local e internacional para exportación.

- Conocimiento en metodologías de resolución de problemas y gestión de riesgos.

- Idiomas: Inglés [intermedio / avanzado] (deseable/indispensable para trato con auditores/clientes internacionales).

- Habilidades principal: Liderazgo estratégico, capacidad analítica, orientación a resultados, comunicación efectiva y gestión de crisis.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PARA EL SECTOR DE AGROINDUSTRIA (Lima)
🏢 RACOT
📍 Lima