Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes.¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

¡Únete a nuestro equipo! Estamos en búsqueda de un GERENTE DE OPERACIONES PARA RESTAURANTE por nueva apertura ubicado en San Miguel.

¿Qué necesitas?

Bachiller o titulado en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines.

Experiencia mínima de 4 año(s) como Gerente de restaurantes gourmet o en cadena de hoteles.

Manejo de office a nivel intermedio.

Manejo de inglés a nivel avanzado.

Indispensable conocimiento en normas laborales, costos e inventarios, control de ventas, Ssoma y manejo de ERP.

Disponibilidad para horario rotativo.

¿Qué harás?

Elaborar, cumplir y supervisar el plan de operaciones, generando los reportes con la información real.

Presentar los planes de inversión en maquinaria, infraestructura y remodelaciones.





Participar y asegurar la elaboración y ejecución de los planes de Marketing.

Asegurar las ventas y rentabilidad de la operación (estados financieros básicos).

Asegurar el cumplimiento de los parámetros de producto y servicio.

Cumplir los parámetros y disposiciones de calidad y experiencia.

Analizar los estándares de calidad.

Atender y resolver con los clientes los incidentes y/o quejas de experiencia.

Reportar, atender y resolver los comentarios de los clientes en el libro de reclamaciones, redes sociales u otras en referencia de la experiencia del restaurante.

Analizar el proceso de atención al cliente en cuanto a reservas realizadas, quejas y reclamos recibidos.

Controlar la asistencia del personal y cumplimiento del horario de trabajo.

Informar en el plazo establecido las renovaciones de contratos del personal de restaurante.

¿Qué te ofrecemos?

Ingreso a planilla régimen general

Sueldo acorde al mercado

Pagos quincenales

Ventajas corporativos

Descuentos corporativos en nuestras marcas

ARAMA es una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.

📌 Gerente de Operaciones de Restaurante (Apertura en San Miguel) - San Miguel
🏢 Aramburú Matriz
📍 San Miguel