Somos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de

Sous Chef/Cocinero para la sede de San Borja.

Requisitos
Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina.
Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas.
Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa.
Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm

Funciones
Asegurar la calidad de nuestros productos siguiendo nuestras recetas estándar y procesos de producción.
Desempeño en el área calientes (elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha).
Preparación del mise en place




Realizar correcta rotación de los productos.
Realizar inventarios diarios al cierre de turno.
Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo
Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.

Incentivos
Planilla con todos los ventajas de ley desde el primer día de trabajo.
Ocasión de desarrollo profesional.
Alimentación cubierta.
Pagos puntuales.
Obsequio de cumpleaños.

En La Nuez

, te invitamos a crear junto a nosotros experiencias gastronómicas únicas.

📌 Sous Chef/cocinero/restaurante San Borja (Perú)
🏢 La Nuez
📍 Perú