Restaurante Cinco Tenedores Casa Tambo esta en búsqueda de un panader@ con vocación, pasión y creatividad para formar parte de esta gran familia.

Funciones

Programar la produccion de panes para el servicio.

Elaboracion de mini panes dulces y salados y crocantes, panes antesanales, grissines, bocaditos, hojaldrados y masa madre

Manejo correcto de la amasadora, divisora, fermentadora y horno.

Elaborar mise en place.

Habilitar productos para el siguiente turno.

Realizar el pedido de insumos de acuerdo a la produccion establecida.

· Requisitos

Panadero con experiencia minima de 2 años en panaderia de restaurantes, cafeterias y hoteles.

Estudios tecnicos concluidos en panaderia pasteleria y/o gastronomia.

Conocimiento en panes artesanales, panaderia gourmet, masa madre,fermentaciones largas,hojaldrados, grissines y bocaditos.





Manejo de equipos para panificacion y fermentacion.

Elaboracion, produccion, mise en place, stock.

Desarrollo e innovacion en panes, bocaditos, grissines.

Beneficios

Se ofrece contrato sólido con posibilidades de crecimiento profesional.

Acceso a formación continua y desarrollo de habilidades.

Planilla completa desde el primer día de trabajo.

Posibilidad de trabajar en un ambiente de alta calidad culinaria.

· Una oportunidad para desarrollar tu carrera en una de las mejores panaderías del sector.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Palabras clave: baker, panadero, restaurador, remoto, remote, teletrabajo, home

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🏢 GRUPO KONG
📍 Lima