Practicante de Administración y Control Operativo La Plaza Artesanal busca un estudiante o egresado ordenado y analítico para apoyar el control administrativo y operativo de nuestros locales de Miraflores y Los Olivos. El puesto se enfoca principalmente en registrar información, preparar reportes y detectar variaciones para que los responsables puedan revisarlas y tomar decisiones.

¿Cuáles serán tus funciones?
Registrar facturas y compras de proveedores en los controles internos.
Apoyar en la recepción de mercadería y reportar pesos, faltantes y mermas.
Actualizar precios de insumos y alertar sobre variaciones.
Preparar reportes de ventas por sede, día, turno y categoría de productos.
Apoyar en la conciliación de ventas de POS, caja y depósitos.
Llevar controles de descuentos, cortesías y anulaciones.
Preparar reportes de asistencia, horarios, propinas y cálculos operativos de pagos para revisión de los responsables.
Ordenar facturas electrónicas y apoyar con el seguimiento de fechas de vencimiento de servicios y obligaciones.
Responder consultas de reservas por WhatsApp en el horario asignado.
Apoyar en el seguimiento de reseñas, encuestas de satisfacción y métricas de redes sociales.




Actualizar un tablero de indicadores de gestión en Excel o Looker Studio.

¿Qué buscamos?
Estudiante desde 7.º ciclo o egresado/a de Administración, Ingeniería Industrial, Contabilidad, Economía, Finanzas o carreras afines.
Excel intermedio: tablas vibrantes, fórmulas de búsqueda y manejo ordenado de bases de datos.
Persona responsable, metódica, discreta y con atención al detalle.
Buena redacción y comunicación para responder consultas por WhatsApp.
Disponibilidad para realizar prácticas presenciales y apoyar con información de ambas sedes.

Deseable: experiencia en restaurantes o retail.

¿Qué ofrecemos?
Convenio de prácticas
⁠Sueldo mínimo S/1,130
Alimentación en el local.
Experiencia directa en administración y control operativo de un grupo gastronómico.
Acompañamiento y revisión de las tareas por parte de supervisores y gerencia.

Horario: lunes a viernes y sábado medio día, jornada coordinada según la modalidad del convenio.

Lugar: La Plaza Artesanal, sede Miraflores, con apoyo en reportes de ambas sedes.

Sueldo: S/.1,130.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Practicante De Administración / Finanzas / Industrial Miraflores
🏢 LA PLAZA ARTESANAL
📍 Miraflores