¿Buscas tu primera posibilidad en gastronomía para aprender y desarrollar tu talento?

Nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina apasionados para incorporarse a nuestras áreas de Cocina Fría y Cocina Caliente. Buscamos estudiantes o egresados de gastronomía con actitud proactiva, ordenados y con muchas ganas de crecer dentro de nuestro equipo.

REQUISITOS:
Estudios: Estudiantes activos o egresados de las carreras de Gastronomía, Arte Culinario o afines.
Experiencia: No requerida (se valorarán prácticas o conocimientos teóricos).
Conocimientos básicos de Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene de Alimentos (BPM).
Orden, limpieza, responsabilidad y buena presentación personal.
Actitud proactiva, trabajo en equipo y capacidad de desenvolvimiento durante el servicio.
Disponibilidad inmediata.
Horario: Martes a domingo de 9:00 a. m. a 5:30 p. m. (Día de descanso fijo: Lunes). Posibilidad de turnos adicionales nocturnos o feriados según programación.

LO QUE VALORAMOS SEGÚN EL ÁREA:
Cocina Fría: Interés y conocimientos en manipulación de pescados, mariscos, ensaladas, entradas y mise en place.
Cocina Caliente: Interés en la preparación de platos calientes y apoyo en estaciones (plancha, horno,



freidora y porcionado).

FUNCIONES PRINCIPALES:
Realizar la preparación y mise en place del área asignada.
Limpiar, cortar, porcionar y organizar los diferentes insumos.
Apoyar en la producción y despacho de platos durante el servicio.
Mantener la estación de trabajo permanentemente limpia y ordenada.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
Dejar la estación limpia, desinfectada y reabastecida al finalizar cada turno.

INCENTIVOS:
Remuneración de S/ 1,400.00 a S/ 2,000.00 (según perfil, nivel de estudios y evaluación).
Ingreso a planilla con todos los beneficios laborales según régimen de la empresa.
SCTR y Seguro Vida Ley (cuando corresponda).
Almuerzo cubierto al 100% durante la jornada laboral.
Capacitación constante y aprendizaje directo en cocina.
Ocasión de hacer línea de carrera y crecer profesionalmente.
Buen ambiente laboral.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Haz clic en "Postularme" e indícanos en tu mensaje o CV a qué área te gustaría integrarte: COCINA FRÍA o COCINA CALIENTE.

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Santiago De Surco
🏢 JQ Restaurant & Lounge
📍 Santiago de Surco