Nos encontramos en búsqueda de un(a) Gerente de Restaurante para liderar integralmente la operación de uno de nuestros establecimientos. Buscamos un profesional con experiencia en el sector gastronómico, visión de negocio, capacidad analítica y liderazgo de equipos.

¿Qué harás?
Liderar y supervisar integralmente la operación de la tienda.
Asegurar el cumplimiento de estándares de atención, calidad, limpieza y seguridad.
Realizar seguimiento a indicadores de ventas, ticket promedio, productividad, Food Cost, merma, inventarios y costos laborales.
Controlar inventarios, insumos, caja y recursos de la operación.
Identificar oportunidades de mejora y ejecutar acciones para optimizar resultados.
Supervisar horarios, asistencia, distribución de personal y cobertura de la operación.
Elaborar reportes de gestión y realizar seguimiento a los objetivos de la tienda.

¿Qué buscamos?
Profesionales de Administración, Hotelería, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 5 años liderando restaurantes, tiendas o locales gastronómicos.




Manejo de indicadores comerciales y operativos.
Conocimientos de costos, inventarios, Food Cost y control de mermas.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
Liderazgo, orientación a resultados, capacidad de análisis y enfoque en servicio al cliente.

¿Qué ofrecemos?
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley.
Alimentación cubierta durante el turno de trabajo.
Descuentos corporativos.
Ocasiones de desarrollo y línea de carrera.

Sueldo: S/.3,000.00 - S/.4,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
Indique su formación y grado académico:
Indique los indicadores manejados en sus anteriores o presente empleo:
Indique su pretensión salarial y número de contacto:
¿Cuantos años de experiencia tiene como Gerente de restaurante, Jefe de tienda o Administrador Senior?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Senior Lima
🏢 HEAD HUNTER PERÚ
📍 Lima