Damasco Café SAC se encuentra en la búsqueda de una Ayudante de Cocina para el área de Producción, responsable de apoyar en la preparación de bases, cremas, productos horneados y almuerzos que serán distribuidos a nuestras sedes para su posterior emplatado.

Horario Lunes a sábado de 7 a.m. a 4 p.m. incluye desayuno y almuerzo

Funciones principales

Preparar bases, cremas, salsas y demás insumos necesarios para las diferentes sedes.

Apoyar en la elaboración y preparación de productos horneados.

Preparar almuerzos destinados a las sedes para su posterior emplatado.

Realizar la producción y porcionamiento de alimentos según las recetas y cantidades establecidas.

Controlar y registrar las mermas de los insumos y productos elaborados.

Mantener el orden, la limpieza y la correcta desinfección del área de trabajo.

Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.

Verificar la calidad y el estado de los insumos utilizados.

Apoyar en el almacenamiento y rotulado adecuado de los productos preparados.

Requisitos





Experiencia mínima de 6 meses en cocina, producción gastronómica o puestos similares deseable.

Conocimientos básicos en preparación de alimentos y manipulación de insumos.

Capacidad para trabajar en equipo, seguir recetas y cumplir con los tiempos de producción.

Responsabilidad, orden, compromiso y atención al detalle.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, según necesidad del área.

Ofrecemos

Ingreso a una empresa del rubro gastronómico.

Buen ambiente de trabajo.

Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en el área de producción.

Postula y forma parte de nuestro equipo de Damasco Café
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📌 ayudante de cocina para producción (Trujillo)
🏢 JUGUERIA - CAFE 'DAMASCO'
📍 Trujillo