Desarrollador(a) de Sabores y Esencias AlimentariasEn Aromas del Perú, empresa especializada en el desarrollo y fabricación de sabores para la industria alimentaria, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Desarrollador(a) de Sabores y Esencias Alimentarias, con experiencia en formulación, criterio técnico y orientación a la innovación.
Principales funciones• Desarrollar, formular y reformular sabores y esencias alimentarias líquidas y en polvo para diferentes aplicaciones.
• Interpretar requerimientos técnicos y desarrollar propuestas según el perfil sensorial y la aplicación solicitada.
• Gestionar proyectos de desarrollo desde la formulación y preparación de muestras hasta su validación.
• Realizar pruebas, ajustes y optimización de formulaciones.
• Evaluar y seleccionar materias primas, considerando su funcionalidad y desempeño.
• Ejecutar evaluaciones sensoriales y organolépticas de materias primas, muestras y productos desarrollados.
• Realizar pruebas de aplicación en diferentes matrices alimentarias y evaluar el desempeño del sabor en el producto final.




• Desarrollar duplicaciones, reformulaciones y mejoras de productos existentes.
• Registrar y mantener actualizadas las fórmulas, pruebas, resultados y documentación técnica.
• Acompañar el escalamiento de las formulaciones a producción, asegurando su correcta implementación.
• Coordinar con las áreas Comercial, Calidad y Producción durante el desarrollo y validación de nuevos productos.

Requisitos• Egresado(a), bachiller o titulado(a) de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Química, Farmacia y Bioquímica o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en desarrollo y formulación de sabores y esencias alimentarias, preferentemente en empresas del sector de sabores, ingredientes o aditivos alimentarios.
• Experiencia comprobada en formulación de sabores líquidos y/o en polvo.
• Conocimiento de materias primas utilizadas en la formulación de sabores y su funcionalidad.
• Experiencia en

📌 Desarrollador(a) de Sabores y Esencias (Lima)
🏢 AROMAS DEL PERU
📍 Lima