En Basílica creamos experiencias únicas a través de la gastronomía y el servicio. Si te apasiona el trato con clientes y quieres crecer en un ambiente dinámico, este es tu lugar.

BASÍLICA, empresa del rubro gastronómico dedicada al servicio de cafetería, pastelería y restaurante en Cusco, se encuentra en la búsqueda de un ADMINISTRADOR DE SEDE, responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del establecimiento, liderando al equipo de trabajo y asegurando una sobresaliente experiencia para nuestros clientes.

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sede.
- Liderar, organizar y supervisar al personal de las diferentes áreas.
- Gestionar horarios, turnos, descansos y distribución del personal.
- Supervisar la calidad de atención al cliente y resolver reclamos e incidencias.
- Controlar inventarios, mermas, faltantes y abastecimiento de productos.
- Supervisar los arqueos de caja, apertura y cierre de operaciones.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y procedimientos internos.
- Monitorear las ventas, indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
- Elaborar reportes administrativos y operativos.
- Coordinar con las áreas de Operaciones, Recursos Humanos, Producción y Administración.

REQUISITOS:

- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Administración Hotelera,



Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 año como administrador, encargado o supervisor de restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia en liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en control de inventarios, caja, ventas y atención al cliente.
- Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio.
- Capacidad de organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
- Residir en Cusco.

HORARIOS DE TRABAJO:

Turnos rotativos:

- Turno mañana: 6: 3 0 a. m. a 3: 1 5 p. m.
- Turno tarde: 2: 3 0 p. m. a 1 1: 1 5 p. m.
- Jornada de 6 días de trabajo y 1 día de descanso semanal, según programación.

OFRECEMOS:

- Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
- Remuneración acorde con la experiencia y evaluación.
- Beneficios laborales conforme al régimen de la empresa.
- Descuentos corporativos en nuestros establecimientos.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un entorno laboral dinámico y orientado al trabajo en equipo.

Buscamos una persona con liderazgo, responsabilidad, compromiso, orientación a resultados y capacidad para gestionar equipos en un entorno gastronómico dinámico.

¡Únete a BASÍLICA y forma parte de nuestro equipo!

📌 Administrador de restaurante (Cusco)
🏢 Basilica
📍 Cusco