Descripción del empleo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un reciente talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor Atmósfera en MIRAFLORES:

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como jefe de salón, capitán de mozos o supervisor en restaurantes u hoteles de primer nivel
Estudios técnicos o cursos en administración hotelera, gestión de restaurantes, servicio al cliente o afines
Conocimiento en montaje de mesas, protocolo de servicio, atención personalizada y manejo de quejas
Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo
Dominio de sistemas POS y manejo básico de inventarios
Manejo del idioma inglés a nivel intermedio (deseable)

Funciones:
Supervisar y coordinar al equipo de salón asegurando un servicio optimizado, cordial y de alta calidad
Garantizar el cumplimiento de los estándares de atención al cliente y presentación del personal
Organizar el montaje del salón antes de cada servicio, según el tipo de evento o servicio regular
Atender personalmente a clientes VIP y resolver situaciones especiales durante el servicio




Coordinar con cocina y barra para asegurar fluidez en el servicio de alimentos y bebidas
Capacitar constantemente al equipo en técnicas de servicio, protocolos y atención al cliente
Controlar el cumplimiento de horarios, asistencia y desempeño del equipo de salón
Supervisar el cumplimiento del mise en place antes, durante y después de cada turno
Realizar reportes diarios de servicio, incidencias y sugerencias de mejora

Apoyar en la logística de eventos especiales, según programación de reservas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Media jornada, Permanente

Pregunta(s) de postulación:
Cuéntanos brevemente sobre tu experiencia en restaurantes y servicio al cliente. ¿En qué establecimientos has trabajado y cuáles fueron tus principales responsabilidades?
¿Cuántas personas has tenido a cargo en el área de salón y qué funciones desempeñabas para organizar los turnos, supervisar el servicio y garantizar una buena experiencia al cliente?
¿Qué indicadores utilizabas para medir el desempeño del salón?

Idioma:
Ingles (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Salón Rooftop En Miraflores
🏢 Lima Delights
📍 Miraflores