Epiqus Hotel ubicado en el distrito de Miraflores, se encuentra en la búsqueda de personal para el puesto de AYUDANTE DE COCINA, que deberá cumplir con el siguiente perfil

Funciones
Apoyo en la preparación de desayuno
Lavar, pelar, cortar y porcionar frutas y verduras que se exponen en el buffet desayuno
Preparar los jugos para reposición
Mantener abastecido el desuyno buffet de los productos adicionales, tales como mermelada, mantequilla, yogurt, cereal, postres
Mise and place de los postres y verduras del buffet para el dia siguiente.
Preparación de los box lunch para el dia siguiente y o dejar organizado el Desayuno Express para la madrugada siguiente, en caso haya solicitud
Realizar la preparación de los postres para el dia siguiente
Apoyar al encargado de calientes cuando sea necesario y de acuerdo a la solicitud del encargado.
Apoyar con el lavado de menaje que le corresponde.
Mantener en orden las mesas de trabajo y los equipos de cocina limpios y en orden
Colaborar con la limpieza general al final de turno y con la limpieza profunda cuando corresponda
Alertar al encargado de cocina, cuando se este acabando un insumo
Recibir, almacenar y revisar los insumos que ingresan a producción
Rotular los productos con fecha de apertura y o vencimiento
Cumplir con las normas de higiene personal, usar correctamente el uniforme y
Reemplazar las labores del encargado caliente a su descanso,



una vez a la semana, y de acuerdo al horario

Requisitos
Educación Técnica en Gastronomía
Conocimiento de técnicas para la manipulación y conservación de los alimentos
Conocimiento de normas estándares de higiene, desinfección y manipulación de alimentos.
Orientación al servicio
Capacidad para trabajar en equipo
Capacidad para trabajar en turnos rotativos.
Descanso un día a la semana

Te ofrecemos
Remuneración de acuerdo al mercado prom S 1600
Alimentación por turno trabajado
Turno mañana de 6 am a 3 pm, y cambio de horario en caso haya evento y alguna solicitud de evento muy esporádicamente
8 horas de trabajo 1 hora de refrigerio
Ingreso a Planilla

En Epiqus Hotel respetamos y valoramos las características individuales de las personas. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición nos permite estar alineados a la Ley N 26772

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📌 Ayudante de Cocina Epiqus Hotel (Miraflores)
🏢 EPIQUS HOTEL
📍 Miraflores