Nuestro cliente importante empresa del sector gastronómico, con más de 65 años de trayectoria en panadería, pastelería y cafetería, nos ha confiado la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Procesos y Producción. Nuestro cliente importante empresa del sector gastronómico, con más de 65 años de trayectoria en panadería, pastelería y cafetería, nos ha confiado la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Procesos y Producción.
OBJETIVO DEL PUESTO
Liderar y optimizar los procesos productivos, asegurando calidad, inocuidad, productividad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de los objetivos de producción.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Competente bachiller o titulado(a) en:
Ingeniería Industrial
Industrias Alimentarias
Administración
Carreras afines

Experiencia:
4 años de experiencia laboral general.
3 años de experiencia específica en jefaturas o supervisión de producción.
Deseable experiencia en industrias de alimentos, panadería, pastelería, restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.

CONOCIMIENTOS CLAVE




Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Sistemas HACCP e inocuidad alimentaria.
Gestión de costos y control de calidad.
Indicadores de producción y productividad.
Gestión de inventarios y materias primas.
Estandarización y mejora de procesos productivos.
Dimensionamiento de espacios de trabajo, maquinaria y líneas/cadenas de producción.
Trámites y gestiones ante DIGEMID, municipalidades y otras entidades supervisoras (deseable).

COMPETENCIAS
Liderazgo
Orientación a resultados
Capacidad analítica
Planificación
Gestión de equipos
Toma de decisiones
Mejora continua

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA POSICIÓN?
La posibilidad de asumir un rol principal en la modernización y optimización de los procesos productivos de una organización con más de seis décadas de trayectoria, contribuyendo directamente a mejorar su eficiencia, calidad y competitividad.
Lugar de Trabajo: Lima

📌 Jefe De Procesos Y Produccion Breña
🏢 Genera Consultores
📍 Breña