Company Description
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
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Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
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Misión del puesto
Preparar el mise en place y elaborar y montar los platos para los diferentes servicios y eventos del hotel, asegurando los estándares de presentación, calidad y seguridad alimentaria, así como contribuyendo al adecuado funcionamiento y control de las operaciones del área de Cocina.
Funciones




Preparar los platos del menú de acuerdo con las demandas del servicio.
Realizar el mise en place y participar en las diferentes áreas de cocina.
Montar platos individuales, buffets, bandejas y otras preparaciones.
Realizar la reposición de alimentos durante los servicios.
Verificar la calidad y vigencia de los alimentos almacenados.
Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
Verificar el adecuado funcionamiento de los equipos bajo su responsabilidad.
Mantener el orden y cuidado de los equipos y materiales de trabajo.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Seguridad Alimentaria y las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Realizar el correcto cambio de turno y comunicar cualquier situación relevante de la operación.

Qualifications
Formación técnica o estudios en Gastronomía, Cocina, Hotelería o carreras afines.
2 años de experiencia en el puesto o en el área de cocina.
Conocimientos y aplicación de B

📌 Cocinero San Isidro
🏢 Pullman Hotels & Resorts
📍 San Isidro