Somos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef/Cocinero para la sede de San Borja.

Requisitos

• Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina.
• Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas.
• Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa.
• Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja.
• Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm

Funciones

• Asegurar la calidad de nuestros productos siguiendo nuestras recetas estándar y procesos de producción.
• Desempeño en el área calientes (elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha).
• Preparación del mise en place




• Realizar correcta rotación de los productos.
• Realizar inventarios diarios al cierre de turno.
• Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo
• Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.

Beneficios

• Planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
• Posibilidad de crecimiento competente.
• Alimentación cubierta.
• Pagos puntuales.
• Obsequio de cumpleaños.

En La Nuez, te invitamos a crear junto a nosotros experiencias gastronómicas únicas.

📌 Sous Chef/cocinero/restaurante San Borja
🏢 La Nuez
📍 San Borja