Nos encontramos en la búsqueda de COCINERO - DISPONIBILIDAD para nuestra sede en el Rímac / Alcázar

FUNCIONES:
Organizar y ejecutar el Mise en Place con rapidez y orden.
Control de insumos, inventarios, mermas y porcionamiento.
Preparación de platos a la carta, salteados, frituras y especialidades de la casa.
Garantizar el correcto sabor, punto de cocción y presentación de los platos.
Participar en el desarrollo e implementación de nuevas propuestas gastronómicas, pi y platos de temporada, asegurando su correcta ejecución.
Supervisar el rendimiento y aprovechamiento de los productos, velando por el cumplimiento de los procesos operativos y el uso productivo de los recursos.
Cumplir con los estándares de calidad, higiene y manipulación segura de alimentos.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.

REQUERIMIENTOS:
Estudios en Gastronomía (deseable).




Experiencia mínima de 3 años
Conocimiento en control inventarios y estandarización de recetas.
Perfil proactivo, liderazgo inspirador y enfoque en la calidad y resultados.
Atención al detalle y compromiso con la excelencia en la presentación de los platos.
Capacidad para trabajar en equipo en un contexto de alta presión.
Puntualidad, responsabilidad y fuertes habilidades organizativas.
Edad entre 25 a 40 años.

OFRECEMOS:
Sueldo (según evaluación)
Incentivos por desempeño
Horario: Lun a Dom de 1pm a 11pm, un día de descanso a la semana.
Planilla MYPE
Grato clima laboral

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Se Busca Cocinero Para Restobar En El Rímac Lima (Perú)
🏢 EUREKA RESTOBAR
📍 Perú