OBJETIVO DEL PUESTO
Administrar y supervisar integralmente la cámara fría, asegurando la adecuada recepción, conservación, almacenamiento, control de inventarios, rotación y despacho de papa y maíz, minimizando mermas y garantizando la disponibilidad y calidad de los productos.
PRINCIPALES FUNCIONES
Administrar y supervisar la operación diaria de la cámara fría.
Controlar las condiciones de temperatura, humedad, ventilación y conservación de papa y maíz.
Supervisar la recepción, pesaje, almacenamiento y despacho de los productos.
Verificar las condiciones de calidad de los productos al momento de su ingreso y salida.
Organizar adecuadamente la distribución y ubicación de los productos dentro de la cámara.
Controlar los niveles de inventario y realizar inventarios físicos periódicos.
Supervisar la rotación de productos y prevenir pérdidas por deterioro.
Identificar, controlar y reportar mermas, pudrición, brotación, humedad u otras incidencias.
Coordinar el abastecimiento de papa y maíz de acuerdo con las necesidades de la operación.




Supervisar al personal encargado de las labores de recepción, almacenamiento, carga, descarga y despacho.
Controlar el funcionamiento de los equipos de refrigeración y comunicar oportunamente cualquier incidencia.
Coordinar los mantenimientos preventivos y correctivos de la cámara fría.
Mantener actualizados los registros de temperatura, inventarios, ingresos, salidas y mermas.
Elaborar reportes de inventarios, movimientos, mermas y estado de conservación de los productos.
Proponer mejoras para optimizar la capacidad de almacenamiento, conservación y reducción de mermas.

REQUISITOS
Cualificado en Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Agroindustrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Administración, Logística o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en manejo de cámaras frías, almacenes agrícolas, productos perecibles o centros de almacenamiento.
Experiencia comprobada en manejo y conser

📌 Supervisor De Cámara Fría, Almacenamiento Y Abastecimiento? Papa Y Maíz Puente Piedra
🏢 Importante empresa
📍 Puente Piedra