Supervisor de Perecibles Tottus Mall del Sur

En Tottus seguimos creciendo y buscamos al mejor talento para sumarse a nuestro equipo! Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Perecibles para nuestra tienda de Mall del Sur, quien será responsable de garantizar el correcto abastecimiento, producción y gestión operativa de las áreas de perecibles, asegurando una óptima experiencia para nuestros clientes y el cumplimiento de los indicadores del negocio.

Funciones principales
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los planes de producción de las áreas de perecibles.
Gestionar el abastecimiento oportuno de mercadería e insumos, coordinando con el área de Compras.
Realizar el seguimiento de inventarios, controlando niveles de stock, mermas, transferencias y liquidaciones.
Coordinar el desarrollo de nuevos productos y mejoras en el surtido de acuerdo con las necesidades del mercado.
Supervisar la disponibilidad y buen estado de equipos, materiales e implementos necesarios para la operación.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad,



inocuidad y exhibición de productos.
Monitorear indicadores de gestión, productividad y rentabilidad de la sección.
Brindar soporte al Jefe de Área en las actividades y proyectos asignados.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios concluidos o en curso en Administración, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en posiciones de Supervisión, Coordinación o Encargatura en áreas de Perecibles, Frescos, Producción o Retail.
Conocimientos en control de inventarios, gestión de mermas y abastecimiento.
Manejo de indicadores operativos y comerciales.
Disponibilidad para laborar en Tottus Mall del Sur en horario de tienda (rotativos).

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor De Perecibles – Tottus Mall Del Sur San Juan De Miraflores
🏢 Falabella Corporativo Peru
📍 San Juan de Miraflores