Somos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef Cocinero para la sede de San Borja.
Requisitos
Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina.
Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas.
Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa.
Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm
Funciones
Asegurar la calidad de nuestros productos siguiendo nuestras recetas estándar y procesos de producción.
Desempeño en el área calientes elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha.
Preparación del mise en place
Realizar correcta rotación de los productos.
Realizar inventarios diarios al cierre de turno.




Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo
Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia.
Incentivos
Planilla con todos los incentivos de ley desde el primer día de trabajo.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Alimentación cubierta.
Pagos puntuales.
Obsequio de cumpleaños.
En La Nuez, te invitamos a crear junto a nosotros experiencias gastronómicas únicas.
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📌 Sous Chef Cocinero Restaurante San Borja
🏢 Industria Panadera La Nuez
📍 San Borja