El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de ADMINISTRADOR DE SALÓN - RESTAURANTE

Requerimos los siguientes requisitos:

- Experiencia mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes
- Estudios universitarios y/o técnicos de la carrera de administración o afines
- Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)
- Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria
- Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.
- Conocimiento de SISTEMA INFOREST

Funciones:

- Supervisar la operación y equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
- Analizar ventas, costos, gastos y resultados operativos,



elaborando indicadores y reportes para Gerencia.
- Gestionar la dotación de personal de acuerdo con la demanda.
- Supervisar Food Cost, promociones, nuevos productos y márgenes de rentabilidad.
- Implementar procesos y acciones de mejora continua.
- Coordinar con las áreas de Logística, Contabilidad, Sistemas y RR. HH.
- Liderar la gestión de incidencias operativas y seguimiento de procesos en INFOREST.

Beneficios:

- Sueldo + puntos
- Ingreso a planilla con todos los incentivos acorde a ley
- Alimentación 100% cubierta

📌 Administrador de Restaurante - Restaurante Nikkei (Santiago de Surco)
🏢 restaurante nagoya
📍 Santiago de Surco