¡Estamos en la búsqueda de nuestro próximo Chef Operativo Junior / Planchero
Somos una marca de Fast Food en crecimiento dedicada a la venta de hamburguesas artesanales y otros. Buscamos un perfil netamente operativo, dinámico y con experiencia en plancha comercial, capaz de liderar de forma autónoma nuestra cocina en el turno de la tarde/noche.
Si eres ágil bajo presión, te apasiona la cultura urbana de las burgers y buscas estabilidad, ¡este puesto es para ti!
Horario de Trabajo
- De Lunes a Domingo de 4:00 PM a 11:30 PM.
- 1 día de descanso fijo a la semana (entre lunes y miércoles).
- Total: 45 horas semanales
Funciones principales
- Producción (4:00 PM a 6:00 PM): Apertura de local, Realizar el porcionado y moldeo de los blends de carne, corte de vegetales, preparación de salsas de la casa e insumos en general, control de stock.
- Operación y Ensamblaje (6:00 PM a 11:15 PM): Operar la plancha comercial (puntos de cocción de la carne y sellado de panes) y armar las hamburguesas respetando las fichas técnicas con total rapidez.
- Cierre de Cocina (11:15 PM a 11:30 PM): Apagado seguro de equipos y limpieza básica del área de trabajo para la apertura del día siguiente.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 19 y 35 años
Conocimientos: Proactividad, Gastronomía, Inocuidad alimentaria, Preparación de alimentos, Producción de alimentos