PERFIL:

- De preferencia residir en la zona de Lima norte (Comas, SMP, Los Olivos, Carabayllo, Independencia, Puente Piedra)

- Experiencia en preparación de platos fríos y calientes.

- Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno

- Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)

- Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios.

- Capacidad de trabajar en equipo.

- Muy buenas dotes de comunicación.

- Excelente condición física y resistencia.

FUNCIONES:

- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.

- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)





- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.

- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta.

- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.

- Mantener un ambiente higiénico y ordenado en la cocina.

- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.

- Comprobar la calidad de los ingredientes.

- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo, entre otras funciones.

BENEFICIOS:

- Tipo de Planilla PYME

- Almuerzo incluido todos los días

- Horarios flexibles

📌 Cocinero de Preparación (Comas)
🏢 Hotel Hacienda Lima Norte
📍 Comas