OVOSUR, empresa productora y exportadora de ovoproductos solicita: INSPECTOR DE CALIDAD- TURNOS ROTATIVOS
Función principal: Ejecutar los procesos de inspección en planta, de acuerdo con prácticas e instrucciones detalladas y estandarizadas, para garantizar los estándares de calidad e inocuidad del producto.
Responsabilidades
Realizar el muestreo, fisicoquímico y microbiológico, de producto terminado. Realizar monitoreos fisicoquímicos de línea de ovoproductos líquidos y deshidratados. Algunos análisis usan químicos Realizar la liberación de productos estandarizados, de acuerdo con los parámetros de cada producto. Verificar el cumplimiento de las BPM y de la limpieza mediante análisis químico
Dar seguimiento a los productos y verificar que cumplan con las especificaciones adecuadas.
Ejecutar muestreos y análisis de materias primas, productos terminados, productos intermedios, envases y otros materiales.
Realizar la verificación de CLR en agua de proceso y de los Potenciómetros de Planta en todas las líneas.
Realizar el control de temperaturas de despacho de productos terminados. Realizar la inspección de vehículos de transporte de materia prima. Verificar el funcionamiento de las balanzas usadas en planta.
· Requisitos:
Conocimiento en muestreos y análisis fisicoquímicos, control de procesos, en Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
Formación Especializada a Nivel Carrera Técnica en Industria Alimentaria o carreras afines.
Experiencia en funciones de inspección relacionadas a calidad en plantas de alimentos La empresa ofrece:
Sueldo bruto mensual de 1800
Bono por transporte: 10 soles por dia trabajado
Contrato por 6 meses en planilla y beneficios de ley.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia