Practicante de Administración y Control Operativo La Plaza Artesanal busca un estudiante o egresado ordenado y analítico para apoyar el control administrativo y operativo de nuestros locales de Miraflores y Los Olivos. El puesto se enfoca principalmente en registrar información, preparar reportes y detectar variaciones para que los responsables puedan revisarlas y tomar decisiones.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Registrar facturas y compras de proveedores en los controles internos.
- Apoyar en la recepción de mercadería y reportar pesos, faltantes y mermas.
- Actualizar precios de insumos y alertar sobre variaciones.
- Preparar reportes de ventas por sede, día, turno y categoría de productos.
- Apoyar en la conciliación de ventas de POS, caja y depósitos.
- Llevar controles de descuentos, cortesías y anulaciones.
- Preparar reportes de asistencia, horarios, propinas y cálculos operativos de pagos para revisión de los responsables.
- Ordenar facturas electrónicas y apoyar con el seguimiento de fechas de vencimiento de servicios y obligaciones.
- Responder consultas de reservas por WhatsApp en el horario asignado.
- Apoyar en el seguimiento de reseñas, encuestas de satisfacción y métricas de redes sociales.
- Actualizar un tablero de indicadores de gestión en Excel o Looker Studio.
¿Qué buscamos?
- Estudiante desde 7.º ciclo o egresado/a de Administración, Ingeniería Industrial, Contabilidad, Economía, Finanzas o carreras afines.
- Excel intermedio: tablas dinámicas, fórmulas de búsqueda y manejo ordenado de bases de datos.
- Persona responsable, metódica, discreta y con atención al detalle.
- Buena redacción y comunicación para responder consultas por WhatsApp.
- Disponibilidad para realizar prácticas presenciales y apoyar con información de ambas sedes.
Deseable: experiencia en restaurantes o retail.
¿Qué ofrecemos?
- Convenio de prácticas
- Sueldo mínimo S/1,130
- Alimentación en el local.
- Experiencia directa en administración y control operativo de un grupo gastronómico.
- Acompañamiento y revisión de las tareas por parte de supervisores y gerencia.
Horario: lunes a viernes y sábado medio día, jornada coordinada según la modalidad del convenio.
Lugar: La Plaza Artesanal, sede Miraflores, con apoyo en reportes de ambas sedes.
Sueldo: S/.1,130.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Practicante de Administración / Finanzas / Industrial (Miraflores)
🏢 LA PLAZA ARTESANAL
📍 Miraflores
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