En

Acurio Restaurantes buscamos al mejor talento para asumir la posición de

Asistente de Seguridad Alimentaria

. Esta persona será responsable de velar por que se cumplan con las buenas prácticas de manipulación de alimentos de acuerdo a los estándares del grupo.

Funciones del puesto:

- Dar soporte teórico y práctico a los diferentes locales en el manejo de los alimentos realizando las visitas según el cronograma, en el que supervise el cumplimiento de los procedimientos de ingresos, descongelación, refrigerado, entre otros; así como, el correcto llenado de los formatos de acuerdo al BPM de manera aleatoria.

- Capacitar al personal de los locales en BPM (Buenas Prácticas de Manipulación), participando en la inducción a nuevos colaboradores y coordinando charlas (2 o 3 veces por semana) con los locales.

- Auditar el uso de formatos y desarrollo de los procedimientos, revisándolos,



identificando observaciones y/o no conformidades y desarrollando acciones correctivas junto con el personal; así como supervisando el almacenamiento y fechas de caducidad de los alimentos del local. Presentar un reporte al Administrador del local de las observaciones y/o no conformidades identificadas.

Características de tu perfil:

- Egresado/a o titulado/a de carreras como: Ingeniería Agrónoma, Ingeniería de Alimentos o afines.

- Nivel de Excel: Intermedio.

- Nivel de inglés: Básico.

- Tiempo de experiencia en puestos similares: 2 años.

Beneficios para ti:

- Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los ventajas sociales de acuerdo con la ley.

- Oportunidades de línea de carrera y aprendizaje constante.

- Red de beneficios de salud, familia y educativos.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

📌 Asistente de Seguridad Alimentaria (San Isidro)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 San Isidro