Se parte de la compañía líder mundial en Servicios de Calidad de Vida- SODEXO
Estamos buscando el mejor talento que pueda asumir el cargo de CHEF para nuestra operación en Antamina.
Si Tu ADN Está Compuesto Por
• 100% Espíritu de Servicio
• 100% Espíritu de Equipo
• 100% Espíritu de Progreso
Esta es tu oportunidad
¿Qué Buscamos?
• Competente Técnico titulado en gastronomía y arte culinaria, a fines. (Indispensable)
• Experiencia de 4 años en planificación y producción culinaria para más de 4000 comensales.
• Experiencia de 4 años liderando equipos o gestión de personal.
• Experiencia de 3 años en Campamento minero o sitios remotos. (Indispensable)
• Conocimiento de normas y procedimientos de calidad y seguridad industrial.
• Disponibilidad para régimen 14x7
• Residir en zonas: Lima, Huaraz, Trujillo, cercanos.
¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda?
• Velar por la producción, preparación y planificación de los menús del día, manteniendo variedad y servicio de calidad.
• Asignar trabajos y responsabilidades a cada Maestro de Cocina y Cocinero para la producción del día.
• Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
• Supervisar la elaboración de los menús, servicios prestados a los clientes y la higiene en todas las áreas.
• Mantener un banco de recetas para el diseño de las minutas, implementando nuevos productos de acuerdo con lo requerido por el cliente.
• Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el Jefe de Catering y/o Jefe de Operaciones de la zona.
• Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos.
• Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan
• Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado
• Realizar funciones adicionales que, en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad.
¿Qué te ofrecemos?
• Ingreso a Planilla desde el primer día de labores
• Alimentació
📌 Chef para campamento minero, régimen 14x7 en Huaraz (San Borja)
🏢 Sodexo
📍 San Borja
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.