SODEXO busca incorporar a nuestra familia a una persona calificada para el puesto de MAESTRO DE COCINA para laborar en un relevante campamento minero en ANCASH, régimen atípico 14x7.
Esta es tu oportunidad
¿Qué buscamos?
• Técnico o universitario en Gastronomía.
• 2 años de experiencia como Encargado de Cocina en concesionario de alimentos.
• Experiencia en la producción de más de 5000 raciones diarias.
• Experiencia en campamentos mineros o sitios remotos.
• Experiencia en gestión de personal.
• Disponibilidad para trabajar en climas fríos.
¿Cuáles son las funciones del puesto?
• Coordinar y controlar la elaboración de los platos, garantizando el adecuado proceso de producción y mantenimiento de la calidad.
• Coordinar con el Chef los tipos de preparación y servicios que se brinda.
• Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la producción del día.
• Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura.
• Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.
• Cumplir los procedimientos y disposiciones de seguridad,
salud ocupacional y medio ambiente (HSE), establecidos por la empresa y/o el cliente.
¿Qué ofrecemos?
• Remuneración mensual acorde al mercado
• Alimentación cubierta.
• Hospedaje cubierto.
• Movilidad cubierta (de corresponder).
• Ingreso a planilla desde el primer día.
• EsSalud.
• Seguro contra accidentes y riesgos laborales.
• Vacaciones remuneradas.
• Gratificaciones.
• CTS y demás beneficios de ley.
• Asignación familiar (de corresponder).
• Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional.
Nuestro ADN, nos hace una familia diferente
“SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos”
No te dejes sorprender Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postulación de personal. Rechazamos actos inescrupulosos de personas que utilizan el nom
📌 Maestro de Cocina en Régimen 14x7 (San Borja)
🏢 Sodexo
📍 San Borja
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