Descripción del puesto:

Estamos en búsqueda de un Ayudante Picador con conocimientos en cocina oriental, responsable de realizar la preparación, corte y porcionado de los diferentes insumos utilizados en las elaboraciones, asegurando el orden, la calidad y la correcta conservación de los productos.

Funciones:
Realizar el lavado, desinfección, pelado y corte de verduras, carnes y demás insumos.
Preparar y porcionar los ingredientes necesarios para las diferentes preparaciones de cocina oriental.
Realizar cortes según las indicaciones y requerimientos de cada plato.
Apoyar en la mise en place de la cocina.
Apoyar en la preparación de salteados, arroces, tallarines, sopas, wantanes y otras preparaciones orientales.
Preparar y organizar los insumos para garantizar un servicio ágil y eficiente.
Verificar la calidad, frescura y correcto almacenamiento de los productos.
Mantener los insumos correctamente rotulados, ordenados y conservados.




Mantener limpios y ordenados los utensilios, equipos y área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Apoyar al equipo de cocina durante el servicio y en las actividades que sean necesarias.

Requisitos:
Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante Picador.
Conocimiento en cocina oriental.
Experiencia en lavado, pelado, corte y porcionado de insumos.
Conocimiento básico de mise en place.
Conocimiento en manipulación y conservación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Persona responsable, veloz, organizada y proactiva.

Beneficios:
Ingreso a planilla Mype.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Buen ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante Picador Oriental Lince
🏢 Buffet Urbano
📍 Lince