Relevante empresa Piurana dedicada a la producción de panadería y pastelería, se encuentra en la búsqueda de un Maestro panadero, que cumpla con el siguiente perfil laboral:

FUNCIONES:
Realizar el mise en place del área para la producción del día
Limpieza y desinfección de utensilios y de su zona de trabajo
Revisión y limpieza diaria de equipos que van a usar para la producción.
Apoyo en todas las estaciones del área (maquina, mesa y horno) en la preparación de pan.
Abastecer a la estación de maquina con insumos para procesar.
Labrar la masa para pan (dar forma a los diferentes tipos de pan)
Manejo de máquina para preparar los diferentes tipos de masa para la producción asignada por su jefe inmediato
Hornear toda la producción, (panes a granel, panes embolsados, panes especiales y otros)




El hornero debe conocer bien los tiempos y temperaturas en que se hornea cada producto

REQUISITOS:
Estudios técnicos o formación en Panadería, Pastelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, de preferencia como encargado, supervisor o jefe de panadería.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimiento de procesos de elaboración de panes y productos de panadería.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Disponibilidad inmediata.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Maestro Panadero Piura
🏢 RYW SERVICIOS
📍 Piura